千年传承，酒香流转，品味中华酒文化的深厚底蕴
中国酿酒历史可追溯至夏商时期，最早的酒是以谷物为原料的低度发酵酒。考古发现表明，在贵州地区已有原始酿酒活动的痕迹。
蒸馏技术的引入是白酒发展的重要里程碑。唐宋时期，蒸馏酒开始在中国出现，为后来酱香型白酒的形成奠定了技术基础。
明朝中期，贵州茅台地区的酿酒工艺逐渐形成特色，开始出现了酱香型白酒的雏形，采用多次发酵、多次蒸馏的工艺，形成了独特的酱香风格。
清朝时期，酱香型白酒的酿造工艺日趋成熟，"回沙复蒸"、"九次蒸煮、八次发酵"等核心工艺得到确立，形成了独特的酱香风格。
民国时期，酱香型白酒开始走出贵州，在全国范围内逐渐获得认可。1915年，茅台酒在巴拿马万国博览会上获奖，让酱香型白酒首次走向国际舞台。
新中国成立后，酱香型白酒生产工艺得到进一步规范和提升，成为中国白酒的重要流派。国家对传统酿造技艺的保护，使得酱香型白酒的传统工艺得以传承和发扬。
21世纪以来，酱香型白酒在保持传统工艺的同时，不断创新发展，品牌价值和国际影响力持续提升，成为中国文化"走出去"的重要名片。
酱香型白酒以"九次蒸煮、八次发酵、七次取酒"的传统工艺著称，整个酿造周期长达一年以上，体现了中国传统工匠精神和对时间的敬畏。
中国自古有"无酒不成礼"的传统，酱香型白酒在婚丧嫁娶、商务往来、朋友聚会等场合都有特定的饮用礼仪，体现了中华民族的礼仪之邦特色。
中国文人墨客自古以来都有咏酒传统，从李白的"举杯邀明月"到杜甫的"酒债寻常行处有"，酒文化深刻影响了中国文学艺术的发展。
在贵州等酱香型白酒产区，有着丰富的酒文化民俗活动，如酿酒节、品酒会等，这些活动不仅传承了酿酒技艺，也丰富了当地的文化生活。
被誉为"诗仙"的李白，一生与酒结下不解之缘。他的诗作中有大量咏酒之作，如"抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁"等名句，展现了中国文人豪放饮酒的风范。
transmitted Du康是中国最早发明酿酒技术的人，被后世尊为"酒祖"。"杜康"也成为了中国白酒的代名词，体现了中国人对酿酒技艺的尊重和敬仰。
周恩来总理对茅台酒等酱香型白酒的推广起到了重要作用。他将茅台酒作为国宴用酒，用于接待外国贵宾，使酱香型白酒成为中国文化的重要名片。